Bananowo-budyniowe placuszki/racuszki

 Pyszne i syte placuszki lub jak kto woli racuszki. Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek. Z podanych składników wychodzi ok 40 szt więc cała rodzinka się naje ;-)

Składniki:

• 2-3 banany
• 1 budyń śmietankowy (lub inny ulubiony smak)
• 0,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 
• 0,5 szklanki mąki owsianej
• 0,5 szklanki mąki orkiszowej
• (Całość można zastąpić 1,5 szklanki mąki pszennej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki oleju

Opcjonalnie:

• 3 łyżki cukru
• olej do smażenia 

Przygotowanie:
Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem na papkę. Wszystkie składniki dajemy do miski i dokładnie ze sobą miksujemy. Smażymy niewielkie placuszki najlepiej na teflonowej patelni bez użycia tłuszczu  lub na mocno rozgrzanym oleju. Podajemy posypane cukrem pudrem lub z dżemem lub innymi ulubionymi dodatkami. Smacznego!