najlepsze gofry - jak z nad morza

Pyszne, lekkie, chrupiące gofry. Smakują dokładnie jak te robione nad morzem. Polecam!

Składniki:

• 3 szklanki mąki (u mnie aby było zdrowiej - mąka wymieszana pół na pół pszenna z pszenną pełnoziarnistą)
• 4 jajka - białka i żółtka osobno
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki cukru
• 1 i 3/4 szklanki wody gazowanej
• 1/2 szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę.
W osobnej misce mieszamy żółtka z cukrem. Dodajemy wodę i olej i dokładnie miksujemy. Następnie dodajemy mąkę, sól i proszek do pieczenia. Miksujemy ponownie. Ubite białka dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Gofry pieczemy 7 minut. Powinno wyjść 16 sztuk. Studzimy najlepiej na kratce aby nie zaparowały od spodu.

pełnoziarniste spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym jest idealny bez względu na porę roku oraz dnia. Kto nie zjadłby ze smakiem talerza pełnego makaronu w aromatycznym pomidorowym sosie, pachnącym bazylią, oregano i czosnkiem, z dodatkiem mięsnych kuleczek? Proste połączenie, które jest sycące i niezwykle smaczne. Polecam!

Składniki:

• Pełnoziarnisty makaron spaghetti - ilość wg uznania
• 500 g mięsa mielonego
• 1 łyżka kaszy manny
• 1 jajko
• sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka ostra, papryka słodka
• puszka pomidorów lub pasty pomidorowej takiej w kartonikach
• ząbek czosnku
• trochę wody
• sól, pierz, bazylia oregano

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente - taki jest zdrowszy. 

Mięso, kaszę manną, jajko, sól, pieprz, czosnek i papryki dokładnie mieszamy i wyrabiamy. Formujemy małe kuleczki i parujemy w parowarze około 15 min. Zamiast parowaru można kuleczki obsmażyć na patelni z każdej strony. 

W rondelku na oleju delikatnie przyrumieniamy rozdrobniony czosnek, dodajemy pomidory z puszki, dolewamy około 1/3 puszki z pomidorów wody i doprawiamy do smaku przyprawami. Gotujemy chwilę, aby sos zgęstniał a pomidory się rozpadły, następnie przekładamy do niego przygotowane wcześniej pulpeciki i chwilę podduszamy na wolnym ogniu. Smacznego

Śniadaniowa pasta jajeczna

Pyszny pomysł na śniadanie szczególnie dla osób na diecie lub aktywnych sportowo. Polecam!

Składniki:

• 150 g jogurtu naturalnego
• 4-5 jajek
• szczypiorek - ilość wg uznania
• sól, pieprz
• łyżeczka musztardy

Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu obieramy i rozgniatamy widelcem na malutkie kawałeczki. Do rozdrobnionych jajek dodajemy szczypiorek, sól, pieprz, musztardę oraz jogurt i dokładnie wszystko mieszamy. Pasta gotowa! Najlepiej smakuje schłodzona. Smacznego!

makaron z młodą kapustą

Sezon na młodą kapustę trwa. Nam się jeszcze nie znudziła i chętnie ją wykorzystuję w różnych daniach. Dzisiaj przedstawiam przepis na łazanki z młodą kapustą, drobiową kiełbasą i pieczarkami. 

Składniki:

Makaron - najlepiej łazanki - ja użyłam razowych świderek

1 główka młodej kapusty

300 g pieczarek

1-2 drobiowe kiełbaski

sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy. Kapustę myjemy i szatkujemy. Gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Pieczarki kroimy w kostkę lub plasterki i podsmażamy. Kiełbaskę kroimy w kostkę i również podsmażamy - można razem z pieczarkami. Ugotowaną kapustę odcedzamy i łączymy z makaronem i podsmażoną kiełbasą i pieczarkami. Doprawiamy do smaku. Smacznego!