biszkoptowy omlet na słodko

Omlet na słodko, w smaku przypomina biszkopt. Idealnie nada się na śniadanie lub kolację.

Składniki:

• 2 jajka
• 2 czubate łyżki mąki
• odrobina masła do posmarowania patelni
• marmolada, dżem, jogurt, owoce - co kto lubi

Przygotowanie:

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy, do ubitych dodajemy żółtka i dalej miksujemy. Mąkę przesiewamy i dodajemy do jajek. Mieszamy delikatnie najlepiej drewnianą łyżką. Patelnię rozgrzewamy, smarujemy masełkiem. Masę jajeczną wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy pod przykryciem ok 3-4 min na małym ogniu z każdej strony. Podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Placuszki budyniowo jogurtowe

Składniki:

• 1 opakowanie budyniu 40g
• 100 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 150 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki cukru lub ksylitolu
• ulubione dodatki np dżem, jogurt naturalny, domowa nutella, marmolada, miód itp

Przygotowanie:
Do miski dajemy jogurt, jajka oraz cukier i mieszamy. Dodajemy mąkę, proszek budyniowy oraz proszek do pieczenia i dokładnie wszystko razem mieszamy, aż składniki dokładnie się połączą.
Na bardzo dobrze rozgrzaną (najlepiej suchą) patelnię wykładamy po 1 łyżce masy. Smażymy z obu stron na niedużym ogniu i podajemy ze swoimi ulubionymi dodatkami. Smacznego!