piątek

Torcik z mięsa mielonego

Często pojawia się u nas na obiad lub ciepłą kolację. Najlepiej smakuje z sosem czosnkowym lub keczupem, myślę że dobrze będzie też smakowało z czerwonym barszczykiem. Ciasto wyszło dosyć ciemne po upieczeniu, ponieważ użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej zamiast zwykłej dla sprawdzenia i wyszło również bardzo dobre :)




Ciasto:
15 dkg sera białego
6 łyżek mleka
6 łyżek oleju
2 szklanki mąki
mały proszek do pieczenia - 15g

Twaróg przecisnąć przez praskę lub zmielić. Dodawać ucierając pałką 6 łyżek mleka, 6 łyżek oleju, szczyptę soli.
Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Jeśli jest za suche, dodać trochę śmietany.
Rozwałkować w prostokąt 50cm na 25 cm, posmarować masą mięsną.
Zwinąć ciasto w roladę od dłuższej strony, pokroić na 10 plastrów grubość 5 cm każdy.




Masa mięsna:
1 cebula
15 dkg sera żółtego goudy
pół pęczka natki pietruszki
1 białko
60 dkg mięsa mielonego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz

Cebulę i zieloną pietruszkę drobno pokroić, ser żółty pokroić w kostkę. Do mięsa mielonego dodać białko surowe, wyrobić.
Dodać pozostałe składniki, koncentrat pomidorowy.Doprawić solą, pieprzem. Dokładnie wyrobić.



Pokrojone ślimaczki poukładać w wysmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 26 cm. lekko spłaszczyć ręką
i posmarować żółtkiem rozrobionym z 1 łyżką mleka.
Wstawić do nagrzanego piekarnika- temperatura 180-200* i piec przez 40-45 minut.




poniedziałek

otrębowy makowiec z jabłkiem

Zdrowsza wersja makowca - zamiast mąki używamy otrąb. Dodatek jabłek sprawia, że ciasto jest wilgotne i bardzo smaczne :) 

Składniki:
  • 2 jabłka
  • 4 całe jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki suchego maku
  • 2 szklanki otrąb pszennych
  • 2 szklanki otrąb owsianych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 szklanki jogurtu naturalnego
  • kilka kropli aromatu do ciast (opcjonalnie)
  • 2 łyżki bardzo miękkiego masła
Przygotowanie:
Jabłka obieramy i kroimy na małą kosteczkę. Jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy pokrojone jabłka i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Pieczemy 50 min w 180 st. Przed wyjęciem z piekarnika warto sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Gotowe wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce. Zimne polewamy roztopioną czekoladą. Smacznego!


wtorek

Dietetyczny bigos - dla cukrzyków w sam raz!

Wersji bigosu jest tyle ile jest kucharzy :) Nasza wersja jest z kiszona i białą kapustą, schabem, drobiowymi kiełbaskami, piersią kurczaka i pieczarkami. Robi się szybko a jeszcze szybciej zjada :)


Składniki:
  • 1 kg białej kapusty
  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 4 plastry schabu
  • 2 piersi kurczaka
  • 2 kiełbaski drobiowe
  • 1 cebula
  • 200 g pieczarek 
  • Sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
  • Koncentrat pomidorowy
  • Vegeta - używam z intermarche takiej naturalnej bez żadnych dodatków



Przygotowanie:
Kiszona kapustę należy odsączyć z zalewy, opłukać i poszatkować. Gdy jest za kwaśna można ją obgotować. Moja była w sam raz więc jej nie obgotowałam. Zwykłą kapustę szatkujemy, płuczemy i gotujemy około 20 min. Dodajemy poszatkowaną kiszoną kapustę, ziele angielskie i liście laurowe oraz vegetę. Całość mieszamy i dusimy na małym ogniu. Mięso oraz kiełbaski kroimy w kosteczkę i każde z osobna podsmażamy na patelni. Dodajemy do kapusty i mieszamy. Pieczarki kroimy w mniejsze kawałki i również dorzucamy do całości. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i dusimy jeszcze około 20-30 min.   


pełnoziarniste kapuśniaczki

Zawsze pojawiają się u nas na wigilijnym stole. Pyszny dodatek do świątecznego czerwonego barszczu. Świetnie sprawdzą się również na domowych imprezach. Są fantastyczne, bardzo smaczne i je się jednego za drugim, przez co są nieco zdradliwe… :)



Składniki:
Ciasto:
  • 250 g maki pszennej pełnoziarnistej
  • Pol paczuszki suchych drożdży
  • Pol szklanki cieplej wody
  • 1-2 łyżki oleju
  • pół łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki cukru
Farsz:
  • kapusta kiszona
  • pieczarki
  • cebulka
  • sól
  • pieprz
  • przecier pomidorowy

Przygotowanie:
Farsz: Pieczarki można pokroić na kawałki a można zetrzeć na tarce, kapustę odsączyć i pokroić na mniejsze kawałeczki, cebulkę pokroić w kostkę. Pieczarki z cebulką podduszamy na patelni. Gdy już są gotowe wyłączamy grzanie, dodajemy kapustę, sól, pieprz, i mieszamy. Można dodać odrobinę przecieru pomidorowego.
Ciasto: Wszystko razem zagnieść na jednolite ciasto. Można odłożyć aby urosło a można od razu wałkować. Stolnicę lekko podsypujemy mąką, ciasto dzielimy na dwie części i każdą z nich rozwałkowujemy na prostokąt. Smarujemy lekko przecierem pomidorowym i nakładamy połowę farszu. Zawijamy ciasno w roladę i kroimy na kawałki. Z druga częścią robimy to samo. Pieczemy w 180 st ok 20 min do zrumienienia. Wyszło tyle ile na zdjęciu na blaszce. Najlepiej smakują z kubkiem barszczyku. Smacznego!


czwartek

makaron z ciecierzycą i szpinakiem

Danie jest banalnie proste, a jednocześnie pyszne, pożywne i zdrowe. Pachnie bosko i ciekawie prezentuje się na talerzu.


Składniki:
  • 350 g ugotowanej ciecierzycy
  • ok. 120 g makaronu (ok. 1 szklanki)
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • ulubione przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 średnia cebula
  • ok. 200 ml wody
  • 2 solidne garście liści szpinaku
  • masło lub olej do podsmażenie ciecierzycy i kurczaka
  • opcjonalnie: sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Makaron gotuję al dente w osolonym wrzątku –wg przepisu na opakowaniu. Ugotowany odcedzam, przelewam ciepłą woda i zostawiam pod przykryciem, by nie ostygł.
Mięso kroję w mniejsze kawałki, posypuję przyprawami i odstawiam na bok.
Obieram cebulę i kroję w kostkę.
Rozgrzewam głęboką patelnię z masłem i czerwoną papryką (uwaga, by jej nie przypalić). Na rozgrzany tłuszcz z przyprawą wkładam ugotowaną ciecierzycę. Dokładnie mieszam i podsmażam przez 2-3 minuty. Usmażoną przekładam na talerz i odstawiam na chwilę na bok.
Na tej samej patelni rozgrzewam ponownie masło. Na gorące wkładam kurczaka z przyprawami i co jakiś czas mieszając, smażę, aż się lekko zrumieni. Wtedy dodaję pokrojoną cebulę, mieszam i smażę razem –krótko, tylko do czasu, aż cebula się zeszkli.

Dodaję podsmażoną ciecierzycę, mieszam, chwilę smażę i podlewam szklanką wody. Doprowadzam do zagotowania. Raz jeszcze mieszam, po czym zmniejszam grzanie, przykrywam i duszę na małym ogniu pod przykryciem przez jakieś 15 minut. Mniej więcej w połowie sprawdzam czy nie trzeba dolać wody –ja zazwyczaj odrobinę dolewam, by cały czas mieć na patelni sos.

Po 15 minutach dodaję pokrojone w paski liście szpinaku oraz ugotowany i jeszcze nadal gorący makaron. Mieszam tak, by pokrył się sosem z dna patelni, sprawdzam smak i jeśli trzeba doprawiam. I gotowe, smacznego!.

murzynek z dżemem

Prosty, smaczny, szybko się robi i chyba każdy go lubi. Na kolacje z kubkiem mleka w sam raz!


Składniki:
  • 3,5 szkl. mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 3\4 szkl. cukru
  • 3\4 szkl. oleju
  • 3\4 szkl. mleka
  • 4 jajka
  • słoiczek ulubionego dżemu lub powideł od 260-300 g
Dodatkowo:
  • pół czekolady gorzkiej
  • pół czekolady białej
Przygotowanie:
Jajka zmiksować z cukrem,następnie wlać olej,mleko
cały czas miksując,wrzucić dżem,zmiksować do połączenia składników ,następnie wsypać przesiane przez sitko mąkę,proszek,sodę i kakao,wszystko wymieszać na najniższych obrotach miksera
i wylać na blaszkę 25x36 cm wyłożonej papierem do pieczenia,górę wyrównać i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec ok 40 min,do suchego patyczka.
wystygnięte ciasto smarujemy rozpuszczoną czekoladą na parze.
Smacznego!

Oszukane zrazy oraz surówka z kapusty włoskiej

Propozycja na obiad - surówka z kapusty włoskiej i oszukane zrazy czyli kotlety mielone nadziewane papryką i ogórkiem konserwowym 😉 prosto, szybko i pysznie. polecam!




Surówka:
Składniki:
pół kapusty włoskiej
1 duża marchew
1 łyżeczka koperku
2 łyżki majonezu
1,5 łyżki octu
3 łyżeczki soli
pół łyżeczki pieprzu
1/4 szklanki cukru
Przygotowanie:
Kapustę siekamy, przekładamy do miski. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy do kapusty. Koperek siekamy, dodajemy do marchewki i kapusty. Majonez mieszamy z octem, cukrem, solą i pieprzem. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na około 15 min.



Skladniki na kotleciki:
Pół kg mięsa mielonego
1 jajo
2-3 łyżki kaszy manny
Mała cebulka
Ulubione przyprawy- papryka slodka i ostra, czosnek, sól, pieprz, vegeta
Dodatkowo kawałek papryki i 3 ogórki konserwowe i musztarda

Wszystkie składniki na mięso mieszamy i odstawiamy na 15-30 min. Ogórki kroimy na 4 części, paprykę w 6 paseczków. Mięso dzielimy na 6 równych części. W zwilżonych dłoniach z mięsa robimy placki, smarujemy musztardą, kładziemy po 2 kawałki ogórka i jeden paseczek papryki. Zawijamy jak roladki. Smażymy na średnim ogniu z każdej strony, polecam pod przykryciem wtedy bedzie wiadomo że mięso nie jest w środku surowe.



Smacznego 😊

piątek

pasta rybna

Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się znudziły - polecam pastę rybną. Lekka, szybka do zrobienia a do tego pyszna.



Składniki:
  • rybka w puszce w sosie pomidorowym
  • pól dużej cebuli lub jedna mała
  • 3-4 ogórki konserwowe lub kiszone
  • 200g serka naturalnego np philadelfia
  • sól i pieprz 
  • można jeszcze dodać keczupu jakby było za mało pomidorowe 

Przygotowanie:
Rybę wyjmujemy z puszki razem z sosem i lekko rozgniatamy. Cebulę i ogórka kroimy w małą kosteczkę. Do ryby dodajemy cały ser oraz pokrojone ogórki i cebulę. Całość mieszamy i doprawiamy. Smacznego!

czwartek

Kakaowe babeczki z serem

Kakaowe babeczki z serem. Smakiem i wyglądem przypominają sernik izaura. Są miękkie, wilgotne i mogą stać nawet kilka dni - o ile wytrzymają bez zjedzenia wszystkich :) Przepis jest na 12 szt dużych babeczek. Jeśli macie płytką foremkę na muffinki -wyjdzie ich 24. Przepis mam już kilka lat i często do niego wracam, pychota!



Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki kakao naturalnego
  • 1/2 szklanki gorącej wody
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka (jogurtu, maślanki, kefiru)
  • można dodać ekstrakt waniliowy

składniki na masę serową:

  • 2 szklanki sera białego
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki suchego budyniu waniliowego
  • 1/2 szklanki cukru pudru
Przygotowanie:
Kakao mieszamy z gorącą wodą na gładką masę, Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiewamy. Jajka, mleko, olej, cukier i ekstrakt dokładnie mieszamy. Mokre składniki mieszamy z suchymi. 

Składniki na masę serową dokładnie łączymy ze sobą.
Do papilotek nakładamy po 1 łyżce ciasta kakaowego, na to łyżkę masy serowej i przykrywamy kolejną łyżka ciasta. Pieczemy 15-20 min w 180 st.


niedziela

wytrawne gofry

Wytrawna wersja gofrów. Idealnie odnajdą się jako drugie śniadanie lub ciepła kolacja. Dodatki możemy zmieniać w zależności od tego na co akurat mamy ochotę. Zamiast gofrów można usmażyć placuszki na patelni. 


Składniki:
  • mąka pszenna pełnoziarnista 2,5 szklanki
  • mleko 1 szklanka
  • maślanka 1 szklanka (jak nie mam to pomijam, daje więcej mleka)
  • jajko 1 szt
  • odrobina sody
  • kiełbasa drobiowa lub z serem 2 szt (lub parówki)
  • kukurydza 1 mała puszka
  • świeży szpinak - pół opakowania lub szczypiorek 1 pęczek
  • ser żółty
  • mogą być rózne składniki , w/g własnego smaku
  • sól
  • pieprz
  • margaryna do smażenia


Przygotowanie:
Z mąki, jajka, mleka,maślanki i sody robimy ciasto (tak jak na naleśniki, tylko ciasto będzie dużo gęstsze). Kiełbaski kroimy w kostkę, szpinak lub szczypiorek drobno kroimy, żółty ser kroimy w kosteczkę. Wrzucamy te składniki do ciasta, dodajemy odsączoną kukurydzę z puszki. Ja dodałam jeszcze świeży koperek. Solimy i pieprzymy do smaku. Pieczemy w rozgrzanej gofrownicy 7 min. (lub dłużej, zależy od mocy gofrownicy - moja ma 1400W ale nie piekę na największej mocy).

sobota

Owsiane ciasteczka

Podzielę się z Wami moim przepisem na zdrowe owsiane ciasteczka które uwielbiamy i które nawet mój mąż zjada ze smakiem, a za zdrowymi rzeczami nie przepada :) idealnie zastępują posiłek czy to na wycieczce czy w pracy, szkole czy nawet w domu.



Składniki:
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka mąki pszennej - dałam pełnoziarnistą
  • Pół szklanki cukru
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 100g masła
  • 1 jajko
  • 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego - opcjonalnie dla zapachu
  • Tabliczka gorzkiej czekolady
  • 100 g grubo poszatkowanych orzeszków ziemnych solonych
  • Suszona żurawina ok 50 g

Przygotowanie:
Mąkę, płatki owsiane, sodę i cukier wymieszać razem w troszkę wyższej misce. Dodać roztopione i wystudzone masło, wbić jajko i wszystko razem wymieszać.
Na końcu dodać pokrojone orzeszki, czekoladę i żurawinę, krótko wymieszać - ręcznie lub mikserem. Użyłam mąki pełnoziarnistej więc do ciasta musiałam dodać 2-3 łyżki jogurtu naturalnego, ponieważ było za bardzo sypkie.
Z ciasta w dłoniach - najlepiej zwilżonych, formować niewielkie kulki, lekko spłaszczyć i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej mąką.
Pieczemy w temperaturze 170st. C przez ok.16 minut.
Po wyjęciu z piekarnika chwilę odczekać, aż przestygną na blaszce i lekko stwardnieją. Smacznego!

poniedziałek

zapiekanka gyros

Pyszna, szybka zapiekanka na obiadek. Polecam!


Składniki:
  • Dwa woreczki ryżu
  • Dwie pojedyncze piersi kurczaka
  • Przyprawa do gyrosa
  • Keczup, majonez
  • Mała puszka kukurydzy
  • Ogórki kiszone lub konserwowe
  • Papryka
  • Ser - może być żółty ja użyłam dwie kulki mozzarelli


Przygotowanie:
Gotujemy dwa woreczki ryżu. Dwie piersi kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawie gyros i smażymy.


W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo: dwa woreczki ryżu które polewamy majonezem i keczupem. 


Ryż posypujemy startym serem. 


Na ser wykładamy całe usmażone mięso. 


Paprykę oraz ogórka kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Papryki i ogórka powinno być mniej więcej tyle samo.


Na usmażonego kurczaka wykładamy paprykę, ogórka oraz kukurydzę.


Całość polewamy majonezem i keczupem i zasypujemy startym serem.



Pieczemy ok.30 min w 180 st.



Smacznego!


sobota

Domowa wędlina - mielonka z łopatki

Kolejna odsłona domowej wędliny. Pieczona mielonka z łopatki. Bardzo prosta i szybka do zrobienia. Idealna na kanapki, pasuje z różnymi dodatkami. Robiona w domu więc wiemy co jemy, bez żadnych sztucznych i niezdrowych dodatków. 

Składniki:
  • 1 kg łopatki
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku 
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka soli
  • 80-100 ml wody

Przygotowanie:
Mięso myjemy i mielimy w maszynce razem z cebulą. Całość dokładnie mieszamy w misce z wszystkimi przyprawami przez dłuższą chwilę. Przykrywamy np. talerzem i odkładamy do lodówki najlepiej na całą noc aby przyprawy się dobrze wchłonęły w mięso. Po tym czasie mięso przekładamy do aluminiowych foremek i mocno ugniatamy aby nie było powietrza w mięsie. Pieczemy około 1 godziny w 180 stopniach. Pod koniec można użyć funkcji grilla aby wierzch się zrumienił. Po lekkim ostygnięciu można odlać wodę która się nazbierała podczas pieczenia z foremki lub zostawić i po kilku godzinach gdy wędlina mocno przestygnie będzie z tego pyszna galaretka. Smacznego!



czwartek

szarlotka w pucharku

Łatwy, pyszny, i niskokaloryczny deserek. Jest on bardzo prosty wykonaniu, a na pewno zachwyci każde podniebienie. Można użyć świeżych jabłek lub takich ze słoiczka lub musu jabłkowego. Jogurt można zastąpić śmietaną kremówką wymieszaną z serkiem mascarpone jeśli ktoś nie dba o kalorie ;) to samo tyczy się herbatników - zwykłe, pełnoziarniste lub biszkopty. Jakie składniki wybierzecie to za każdym razem wyjdzie pysznie!


Składniki:
  • 4-5 jabłek
  • łyżeczka cukru (można dać więcej)
  • cynamon
  • jogurt naturalny
  • herbatniki pełnoziarniste

Przygotowanie:
Herbatniki kruszymy na mniejsze kawałki. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Starte mieszamy z cukrem i cynamonem. W pucharkach układamy warstwami pokruszone herbatniki - jabłka - jogurt naturalny. Dwie lub trzy warstwy - zależy od wielkości szklaneczki. Dobrze jest deser schłodzić lub odstawić na jakiś czas aby herbatniki nieco zmiękły. Smacznego!

bułki grahamki

Uwielbiamy grahamki. Moje mają miękki miąższ i delikatną skórkę, są pyszne. I sycą niesamowicie. Łatwe w przygotowaniu mimo, że zajmują trochę czasu. Myślę, że warto im poświęcić trochę czasu i upiec je w domu. Przede wszystkim wiemy co jemy -bez chemicznych polepszaczy, niebarwione, z prawdziwej mąki graham.


Składniki:
  • 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej 
  • 250 g mąki pszennej 
  • 330 ml mleka ciepłego – możemy użyć wodę zamiast mleka 
  • 4 łyżki oleju 
  • 1 1/2 łyżeczki soli 
  • 1 łyżeczka cukru 
  • 35 g drożdży świeżych 
  • kilka łyżek mleka do pomalowania bułek przed pieczeniem 

Przygotowanie:

Zaczynamy od Przygotowania zaczynu. Do miski wkruszamy drożdże, łyżeczkę cukru, łyżkę mąki pszennej i trochę ciepłego mleka. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 15 min aby drożdże zaczęły pracować.

Po 15 minutach do miski dodajemy pozostałe mleko, sól, obie mąki, olej i wszystko razem mieszamy w misce najlepiej drewnianą łyżką aż ciasto wchłonie olej. Po tym czasie ciasto wykładamy na podsypany mąką blat lub stolnice i wyrabiamy ciasto aż będzie miękkie, elastyczne i nie będzie się kleiło do dłoni. Wyrobione ciasto przekładamy do miski i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę aż podwoi swoją objętość.



Gdy ciasto podrośnie - wykładamy je na blat i krótko wyrabiamy. Następnie dzielimy na 9 części. Z każdego kawałka formujemy okrągłą bułeczkę. Bułki układamy na dużej blaszce, nakrywamy czystą ściereczką i zostawiamy na 15 min do podrośnięcia. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 st.

Bułki przed włożeniem do piekarnika smarujemy z wierzchu mlekiem. Pieczemy 25 minut.

Makaron z pesto, mozzarellą i suszonymi pomidorami

Pyszne i sycące danie a do tego bardzo aromatyczne. Nadaje się na ekspresowy obiad lub kolację. 


Składniki:
  • 100 g makaronu
  • pół kulki mozzarelli
  • 3-4 suszone pomidory
  • 2-3 łyżki zielonego pesto
Składniki na pesto:
  • 2-3 garście świeżo zerwanych liści bazylii
  • garstka orzechów (pini, nerkowca lub migdały)
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • duży ząbek czosnku
  • garść startego parmezanu
  • czarny mielony pieprz
  • sól

Przygotowanie:
Wszystkie składniki na pesto wrzucamy do blendera i miksujemy. Jeśli wyjdzie za gęste -dodajemy troszkę oliwy.
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Ugotowany odcedzamy, hartujemy zimną wodą i skrapiamy oliwą z suszonych pomidorów. Mozzarellę kroimy w kostkę. Pomidory kroimy w mniejsze kawałki.
Makaron mieszamy z pesto, dodajemy mozzarellę i pomidory. Gotowe. Smacznego!

sobota

Domowe odchudzone frytki

Odchudzona wersja frytek - pieczone w piekarniku i nie ociekające tłuszczem.Frytki wrzucamy na wrzątek po to, żeby pozbyć się nadmiaru cukrów prostych z ziemniaków. Dzięki gotowaniu frytki będą bardziej miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz oraz nie sflaczeją. Dobrze smakują same, z ulubionym sosem lub jako dodatek do obiadu. Polecam!


Składniki:
  • kilka ziemniaków
  • olej lub oliwa
  • sól
  • ulubione przyprawy - u mnie papryka słodka


Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i kroimy w grube paski. W garnku gotujemy wodę i wrzucamy pokrojone ziemniaki na wrzątek. Trzymamy pod przykrywką przez 3 min w gorącej ale nie wrzącej wodzie. Po tym czasie ziemniaki odcedzamy i studzimy. 


Gdy ostygną polewamy oliwą lub olejem oraz posypujemy papryką. Frytki przekładamy na dużą blaszkę i rozkładamy równomiernie tak aby nie leżały jedna na drugiej. Posypujemy solą. Blaszkę wkładamy do nagrzanego do 200 st piekarnika i pieczemy przez 20 min. Smacznego!