Ad sense

piątek

zapiekanka gołąbkowa

Bardzo dobra zapiekanka z kapusty, ryżu i mielonego mięsa. W smaku przypomina gołąbki a dużo mniej przy niej roboty niż w tradycyjnych gołąbkach. Polecam!


Składniki:
  • 2 woreczki ryżu
  • 0,5 kg mielonego mięsa
  • mała kapusta 
  • passata pomidorowa
  • przyprawy do mięsa mielonego
  • można dodać jajko do mięsa mielonego lecz nie jest to konieczne



Przygotowanie:
Ryż gotujemy al dente. Mięso mielimy. Kapustę siekamy i gotujemy ok 5 min.
Ugotowany ryż mieszamy ze zmielonym mięsem i doprawiamy ulubionymi przyprawami (u nas papryka słodka, czosnek, papryka ostra, majeranek,odrobina soli, pieprz). Naczynie żaroodporne smarujemy lekko tłuszczem. Na dno wykładamy 1/3 kapusty, na kapustę połowę mięsa z ryżem, mięso polewamy połową passaty pomidorowej, następnie 1/3 kapusty, drugą połowę mięsa z ryżem i na samą górę znowu kapustę. Całość polewamy passatą pomidorową. Pieczemy pod przykryciem ok 1h i 15 min w 200 st. Smacznego!


czwartek

najlepsze ciasto na pizzę bez wyrastania! + nasze ulubione pizze

Najlepsze, najszybsze ciasto na pizzę! Nie wymaga wyrastania, a przyrządzenie zajmuje dosłownie moment. Na dole nasze ulubione pizze. Polecam!



Składniki:
Ciasto:
  • 3 szkl. mąki
  • 1 szkl. ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 opakowanie suchych drożdży lub 1/4 kostki świeżych
  • 2-3 łyżki oleju



Przygotowanie:
Do miski wsypujemy suche składniki i mieszamy trzepaczką aby spulchnić mąkę. Dodajemy wodę i i olej, zagniatamy elastyczne ciasto. Po zagnieceniu ciasto jest gotowe do wykładania na blachę, nie ma potrzeby czekania aż wyrośnie, lecz można je odłożyć do wyrośnięcia w ciepłe miejsce lub na noc do lodówki lub zamrozić. Pizzę pieczemy ok 12-15 min w 180-200 st. wszystko zależy od piekarnika.


Pomidorowy sos do pizzy:
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki wody
  • bazylia, oregano
  • można dodać sól
Wszystkie składniki mieszamy dokładnie i smarujemy ciasto
pizzę.


Nasze ulubione pizze:
Sos pomidorowy, szynka, pieczarki, cebula, ser.


sos pomidorowy, cebula, pieczarki, papryka, kukurydza, pierś kurczaka, ser.


Sos pomidorowy, cebula, kiełbaska, wędlina, brokuły, papryka, ser.


sos pomidorowy, oliwki, krewetki, ser.


sos pomidorowy, cebula, pieczarki, wędlina, pierś kurczaka, ser.





sobota

Orzechowe kulki mocy z awokado

Orzechowe kulki mocy z dodatkiem awokado oraz płatków owsianych. Nie zrażajcie się tym, że w składzie takie kulki zawierają sporo tłuszczy bo są to zdrowe, dobre tłuszcze, które pomagają przyswajać witaminy.  Takie kuleczki dostarczą nam dużo energii. Awokado to jeden z najzdrowszych źródeł tłuszczy, podobnie orzechy. Polecam!



Składniki:

  • garść orzechów pekan
  • garść orzechów włoskich
  • 5-6 daktyli
  • 1-2 łyżeczki kakao w proszku
  • połowa awokado
  • 1 łyżka miodu
  • 2-3 garście płatków owsianych


Przygotowanie:
Daktyle przekrajamy na pół i zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 10 min. Orzechy blendujemy na mąkę. Do zmielonych orzechow dodajemy łyżkę  miodu i kakao. Awokado przwkrajamy na pół, obieramy ze skórki i dorzucamy do zmienolych orzechow. Namoczone daktyle wyciągamy z wody i dorzucamy do orzechow. Całość blendujemy do połączenia składników. Gdy wszystko się ładnie połączy dodajemy płatki owsiane i mieszamy. Zwilżonymi dłońmi formujemy kuleczki i odstawiamy do lodówki do stężenia. Smacznego!

niedziela

szybki, tani obiad - smażony ryż z jajkiem, kurczakiem i warzywami

Pomysł na szybki tani obiadek.


Składniki:
  • 1 woreczek ryżu
  • 1 papryka
  • 1 duża marchewka
  • 50 g  mrożonego groszku
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 mała cebula
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • papryka w proszku

Przygotowanie:
Ryż gotujemy al dente i studzimy - przed smażeniem ryż musi być zimny. Pierś kurczaka kroimy w kosteczkę lub paseczki i przyprawiamy czosnkiem i papryką. Marchewkę obieramy i kroimy w paseczki, cebulę oraz paprykę kroimy w kostkę. W średnim garnku rozgrzewamy troszkę oleju i podsmażamy jajko jak na jajecznicę, następnie do jajka dodajemy pierś kurczaka i razem podsmażamy. Po chwili dodajemy cebulkę, paprykę oraz marchewkę. Całość mieszamy i dusimy pod przykryciem ok 5 min. Po tym czasie wsypujemy zimny ugotowany ryż i całość ponownie mieszamy aby smaki się wymieszały. Na koniec dodajemy mrożony groszek, całość mieszamy i dusimy chwilkę aby groszek nie był surowy. Kosztujemy czy nie potrzeba doprawić solą lub pieprzem i gotowe! Smacznego!