Ad sense

poniedziałek

Domowy chleb bez drożdży, bez zakwasu, bez wyrastania

Domowy chlebek do zrobienia w 5 min. Przepis przyda nam się gdy skończyły nam się drożdże lub zakwas chlebowy. 


Składniki:

  • 500g mąki pszennej
  • 400 ml jogurtu naturalnego lub kefiru lub maślanki (wg mnie na maślance jest najsmaczniejszy)
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • Olej do posmarowania dłoni
  • Ulubione ziarenka - słonecznik, siemie lniane, czarnuszka itp

Przygotowanie:
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jogurt, sól, sodę, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Dodajemy ziarenka i ponownie mieszamy. Ciasto odstawiamy na pół godziny aby gluten zaczął pracować. Piekarnik nastawiamy na 200 st. Keksowkę wykładamy papierem do pieczenia. Dłonie smarujemy olejem, przekładmy ciasto do keksówki i wyrównujemy. Chlebek wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 45 min. Gorący wyjmujemy z foremki i zawijamy w ściereczkę aby skórka zmiękła a chlebek był wilgotny i nie wysechł za szybko. Zawinięty w ściereczkę zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Smacznego. 

niedziela

Ziemniaczki z kiełbasą pieczone w worku

Pomysł na szybki obiadek gdy nie mamy czasu gotować obiadu.

Składniki:
  • 600 g ziemniaków 
  • 200g ulubionej kiełbasy 
  • 1 cebula
  • Przyprawy - u nas sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, papryka chili, zioła prowansalskie
  • Można dodać inne warzywa - marchewkę, buraka, brokuły itp
  • Worek do pieczenia



Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę. Kiełbasę kroimy w półplasterki a cebulę w piórka. Wszystkie składniki wkładamy do worka, dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Pieczemy ok 45 min w 180 st. Podajemy z ulubioną surówką. Smacznego!