kapsalon

Domowy kapsalon. Holenderski fast food składający się z frytek, gyrosa, sera i ulubionych warzyw. Polecam!

Składniki:

• kapusta pekińska lub lodowa
• ogórek świeży
• cebula biała
• pomidorki koktajlowe
• kukurydza
• ser
• frytki
• pierś z kurczaka
• przyprawa do gyrosa
• sosy (ketchup, sos czosnkowy itp.)
• potrzebny będzie jeszcze pojemnik do zapiekania. 

Sposób przygotowania:

Pierś kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą do gyrosa, mieszamy i odstawiamy. Frytki smażymy we frytkownicy lub w piekarniku. Pierś kurczaka podsmażamy na patelni. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. Do pojemników nakładamy frytki, na to gyros i posypujemy serem. Pieczemy w piekarniku ok 10 min - do roztopienia sera.

Pomidory i ogórki kroimy w kostkę. Kapustę szatkujemy. Cebulę kroimy w kostkę lub piórka. Gdy wyciągniemy pojemnik z piekarnika, układamy resztę składników: pomidory, ogórki, kapustę, cebulę, kukurydzę. Na samą górę ulubione sosy. Smacznego!

Owsiankowo-czekoladowe smoothie

Taki koktajl fajnie się sprawdzi na podwieczorek lub drugie śniadanko. Zdrowe, syte i łatwe w przygotowaniu. Można zrobić bez awokado też będzie dobre. Siemię lniane można pominąć ale ja daje dla kwasów omega 3.

Składniki:

• niepełna szklanka mleka 
• 5 łyżek płatków owsianych
• 1 banan
• pół awokado
• 1 łyżeczka kakao w proszku
• 1 łyżka siemienia lnianego

Przygotowanie:
Mleko podgrzewam i wrzucam płatki owsiane, zostawiam na 10 min aby napęczniały. Siemię lniane miele w młynku do kawy. Do blendera wrzucam banana, połowę awokado, kakao, zmielone siemię i mleko z płatkami. Miksujemy i gotowe. Smacznego.

jabłecznik / szarlotka z połówkami jabłek

Przepis na to ciasto jest dosłownie wszędzie! Nie mogłam się oprzeć, żeby go nie wypróbować. Ciasto wyszło całkiem dobre, jest cienkie ciasto i duży kawałek jabłka który moja mała córeczka z chęcią wyjadała ;) lecz nie jest to jakieś wykwintne ciasto które będzie pasowało np na wesele :) Mimo to polecam to ciasto, nadaje się na podwieczorek lub do porannej kawki.

Składniki:
Ciasto:

• 2,5 szklanki mąki
• 200 g masła lub margaryny
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 całe jajko
• 1 serek homogenizowany waniliowy 150 g
• ok. 9 jabłek średniej wielkości

Lukier:

• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 szklanka cukru pudru

Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i cukier puder mieszamy w misce. Dodajemy jajko, masło i serek waniliowy i wyrabiamy na jednolitą masę. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części. Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce kładziemy rozwałkowaną pierwszą połowę ciasta. Na nim układamy obok siebie obrane i wydrążone z nasion połówki jabłek wgłębieniem do dołu. Całość przykrywamy rozwałkowaną drugą połową ciasta. Pieczemy ok. 40 min w 180 st. Upieczone i wystudzone ciasto polewamy lukrem. Smacznego!

Domowy biały ser tzw dyndalek

Jeśli lubicie biały ser to podrzucam przepis na domowy, gotowy w jedną noc! Potrzebny nam będzie tylko jogurt naturalny albo grecki i pielucha tetrowa plus dodatki takie jakie lubimy. Smakuje jak taki almette ale bez zbednych konserwantów. Pyszności!

Składniki:

• 500 ml jogurtu naturalnego lub greckiego
• pielucha tetrowa lub gaza
• ulubione dodatki - u mnie sól, pieprz, szczypiorek, koperek i papryka

Przygotowanie:
Jogurt przelewamy na pieluche lub gaze, dodajemy przyprawy i mieszamy. Następnie pieluche należy zebrać i związać sznurkiem. Zawiniątko z jogurtem powiesić w miejscu gdzie będzie mogła ściekać woda, np. nad zlewem, najlepiej w chłodnym miejscu. Rano mamy pyszny ser!