jabłecznik / szarlotka z połówkami jabłek

Przepis na to ciasto jest dosłownie wszędzie! Nie mogłam się oprzeć, żeby go nie wypróbować. Ciasto wyszło całkiem dobre, jest cienkie ciasto i duży kawałek jabłka który moja mała córeczka z chęcią wyjadała ;) lecz nie jest to jakieś wykwintne ciasto które będzie pasowało np na wesele :) Mimo to polecam to ciasto, nadaje się na podwieczorek lub do porannej kawki.

Składniki:
Ciasto:

• 2,5 szklanki mąki
• 200 g masła lub margaryny
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 całe jajko
• 1 serek homogenizowany waniliowy 150 g
• ok. 9 jabłek średniej wielkości

Lukier:

• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 szklanka cukru pudru

Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i cukier puder mieszamy w misce. Dodajemy jajko, masło i serek waniliowy i wyrabiamy na jednolitą masę. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części. Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce kładziemy rozwałkowaną pierwszą połowę ciasta. Na nim układamy obok siebie obrane i wydrążone z nasion połówki jabłek wgłębieniem do dołu. Całość przykrywamy rozwałkowaną drugą połową ciasta. Pieczemy ok. 40 min w 180 st. Upieczone i wystudzone ciasto polewamy lukrem. Smacznego!