Oszukane zrazy oraz surówka z kapusty włoskiej

Propozycja na obiad - surówka z kapusty włoskiej i oszukane zrazy czyli kotlety mielone nadziewane papryką i ogórkiem konserwowym 😉 prosto, szybko i pysznie. polecam!

Surówka:
Składniki:

• pół kapusty włoskiej
• 1 duża marchew
• 1 łyżeczka koperku
• 2 łyżki majonezu
• 1,5 łyżki octu
• 3 łyżeczki soli
• pół łyżeczki pieprzu
• 1/4 szklanki cukru

Przygotowanie:
Kapustę siekamy, przekładamy do miski. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy do kapusty. Koperek siekamy, dodajemy do marchewki i kapusty. Majonez mieszamy z octem, cukrem, solą i pieprzem. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na około 15 min.

Skladniki na kotleciki:

• Pół kg mięsa mielonego
• 1 jajo
• 2-3 łyżki kaszy manny
• Mała cebulka
• Ulubione przyprawy- papryka slodka i ostra, czosnek, sól, pieprz, vegeta
• Dodatkowo kawałek papryki i 3 ogórki konserwowe i musztarda

Wszystkie składniki na mięso mieszamy i odstawiamy na 15-30 min. Ogórki kroimy na 4 części, paprykę w 6 paseczków. Mięso dzielimy na 6 równych części. W zwilżonych dłoniach z mięsa robimy placki, smarujemy musztardą, kładziemy po 2 kawałki ogórka i jeden paseczek papryki. Zawijamy jak roladki. Smażymy na średnim ogniu z każdej strony, polecam pod przykryciem wtedy bedzie wiadomo że mięso nie jest w środku surowe.

Smacznego 😊