piątek

kapsalon

Domowy kapsalon. Holenderski fast food składający się z frytek, gyrosa, sera i ulubionych warzyw. Polecam!


Składniki:
  • kapusta pekińska lub lodowa
  • ogórek świeży
  • cebula biała
  • pomidorki koktajlowe
  • kukurydza
  • ser
  • frytki
  • pierś z kurczaka
  • przyprawa do gyrosa
  • sosy (ketchup, sos czosnkowy itp.)
  • potrzebny będzie jeszcze pojemnik do zapiekania. 


Sposób przygotowania:
Pierś kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą do gyrosa, mieszamy i odstawiamy. Frytki smażymy we frytkownicy lub w piekarniku. Pierś kurczaka podsmażamy na patelni. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. Do pojemników nakładamy frytki, na to gyros i posypujemy serem. Pieczemy w piekarniku ok 10 min - do roztopienia sera.


Pomidory i ogórki kroimy w kostkę. Kapustę szatkujemy. Cebulę kroimy w kostkę lub piórka. Gdy wyciągniemy pojemnik z piekarnika, układamy resztę składników: pomidory, ogórki, kapustę, cebulę, kukurydzę. Na samą górę ulubione sosy. Smacznego!


Owsiankowo-czekoladowe smoothie

Taki koktajl fajnie się sprawdzi na podwieczorek lub drugie śniadanko. Zdrowe, syte i łatwe w przygotowaniu. Można zrobić bez awokado też będzie dobre. Siemię lniane można pominąć ale ja daje dla kwasów omega 3.



Składniki:
  • niepełna szklanka mleka 
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • 1 banan
  • pół awokado
  • 1 łyżeczka kakao w proszku
  • 1 łyżka siemienia lnianego

Przygotowanie:
Mleko podgrzewam i wrzucam płatki owsiane, zostawiam na 10 min aby napęczniały. Siemię lniane miele w młynku do kawy. Do blendera wrzucam banana, połowę awokado, kakao, zmielone siemię i mleko z płatkami. Miksujemy i gotowe. Smacznego.


poniedziałek

jabłecznik / szarlotka z połówkami jabłek

Przepis na to ciasto jest dosłownie wszędzie! Nie mogłam się oprzeć, żeby go nie wypróbować. Ciasto wyszło całkiem dobre, jest cienkie ciasto i duży kawałek jabłka który moja mała córeczka z chęcią wyjadała ;) lecz nie jest to jakieś wykwintne ciasto które będzie pasowało np na wesele :) Mimo to polecam to ciasto, nadaje się na podwieczorek lub do porannej kawki.

Składniki:
Ciasto:
  • 2,5 szklanki mąki
  • 200 g masła lub margaryny
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 całe jajko
  • 1 serek homogenizowany waniliowy 150 g
  • ok. 9 jabłek średniej wielkości
Lukier:
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 szklanka cukru pudru


Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i cukier puder mieszamy w misce. Dodajemy jajko, masło i serek waniliowy i wyrabiamy na jednolitą masę. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części. Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce kładziemy rozwałkowaną pierwszą połowę ciasta. Na nim układamy obok siebie obrane i wydrążone z nasion połówki jabłek wgłębieniem do dołu. Całość przykrywamy rozwałkowaną drugą połową ciasta. Pieczemy ok. 40 min w 180 st. Upieczone i wystudzone ciasto polewamy lukrem. Smacznego!

niedziela

Domowy biały ser tzw dyndalek

Jeśli lubicie biały ser to podrzucam przepis na domowy, gotowy w jedną noc! Potrzebny nam będzie tylko jogurt naturalny albo grecki i pielucha tetrowa plus dodatki takie jakie lubimy. Smakuje jak taki almette ale bez zbednych konserwantów. Pyszności!


Składniki:

  • 500 ml jogurtu naturalnego lub greckiego
  • pielucha tetrowa lub gaza
  • ulubione dodatki - u mnie sól, pieprz, szczypiorek, koperek i papryka




Przygotowanie:
Jogurt przelewamy na pieluche lub gaze, dodajemy przyprawy i mieszamy. Następnie pieluche należy zebrać i związać sznurkiem. Zawiniątko z jogurtem powiesić w miejscu gdzie będzie mogła ściekać woda, np. nad zlewem, najlepiej w chłodnym miejscu. Rano mamy pyszny ser!