poniedziałek

Sałatka meksykańska

Szybka i pyszna sałatka. Idealnie sprawdzi się na imprezach lub gdy jadą goście i trzeba szybko coś przygotować. Polecam!


Składniki:

  • 1 woreczek ryżu 
  • mała puszka kukurydzy
  • 1 czerwona papryka
  • mała puszka fasolki
  • 1 żółta papryka
  • 1 mała czerwona cebulka
  • 1 pierś kurczaka
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz, słodka papryka, chili w proszku


Przygotowanie:
Ryż gotujemy na sypko. Papryki myjemy i krpimy w małą kosteczkę. Kukurydzę oraz fasolkę odsaczamy z zalewy. Cebulkę kroimy w kosteczkę. Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą, pieprzem, papryką i smażymy do miękkości. Usmażone mięso odstawiamy do ostudzenia.
Przgotowujemy sos: jogurt naturalny mieszamy z majonezem, papryką słodką i chili. Mozna doprawić solą i pieprzem.
Ugotowany ryż mieszamy w misce z pozostałymi składnikami i polewamy sosem. Smacznego!

1 komentarz:

  1. Robiłam jakiś czas temu coś podobnego, ale bez mięsa i bez smażenia. Muszę wypróbować ten przepis ;)

    OdpowiedzUsuń