Wyglądają jak bułeczki z piekarni ale bardzo łatwo można je zrobić samemu w domu! Polecam!
Składniki:
Ciasto drożdżowe:
- 350g mąki pszennej
- 20g świeżych drożdży lub 7g suchych drożdży
- 150ml ciepłego mleka
- 40g cukru
- 70g roztopionego masła
- 1 jajko
Masa serowa:
- 250g twarogu
- cukier waniliowy
- 1 jajko
Lukier:
- pół szklanki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
Z podanych składników na ciasto odejmujemy 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki, drożdże i 50ml mleka i robimy zaczyn. Gotowy zaczyn odstawiamy na 10-15 min aby zaczął pracować.
Pozostałe składniki wrzucamy do miski, dodajemy wyrośnięty zaczyn, mieszamy i wyrabiamy ciasto drożdżowe. Odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5-2h.
Po tym czasie ciasto wykładamy na podsypany mąką blat i rozwałkowujemy na prostokąt. Ciasto tniemy na 5 w miarę równych pasków. Na każdy pasek na środek nakładamy masę serową. I dokładnie zlepiamy ciasto. Każdy pasek tniemy w poprzek aby powstały nam małe bułeczki. Układamy na blaszce złączeniem do domu. Smarujemy mlekiem lub rozbełtanym jajkiem.
Pieczemy w 175st ok 15 min do zrumienienia.
Upieczone, przestudzone bułeczki polewamy lukrem.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz