niedziela

owsiane batoniki

Owsiane batoniki - bez mąki , za to z całą masą bakalii, płatków owsianych i orzechów. Świetnie smakują na śniadanie z jogurtem lub kefirem. Chrupiące z zewnątrz a miękkie w środku. Idealne jako mała przekąska, na wynos do szkoły lub pracy, lub jako energetyczne batoniki na piesze wycieczki.


Składniki:
  • 100 g ulubionych orzechów lub mieszanki 
  • 50 g suszonych owoców lub bakalii (np. morele, śliwki, żurawina, rodzynki - co kto lubi)
  • 250 g płatków owsianych 
  • 50 g siemienia lnianego - u mnie złote
  • 50 g sezamu
  • 50 g łuskanych ziaren słonecznika
  • 3-4 łyżki płynnego miodu 
  • 2 łyżki oleju 
  • 2 całe jajka

Przygotowanie:
Orzechy i bakalie siekamy na mniejsze kawałki. W misce mieszamy ze sobą płatki owsiane, siemię lniane, sezam, słonecznik i posiekane orzechy i bakalie. Dodajemy olej i miód - mieszamy. W tym momencie najlepiej masę skosztować czy nie trzeba dodać więcej miodu aby były bardziej słodkie. Na koniec dodajemy dwa rozbełtane jajka i całość jeszcze raz dokładnie mieszamy. Powstałą masę przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i starannie, mocno, dokładnie dociskamy do dna, ubijając masę tak, by była zwarta a batony nie kruszyły się.


 Blaszkę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20-25 min w 180 st. aż batoniki się przyrumienią. Upieczone wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia w blaszce - inaczej masa się rozsypie i uzyskamy raczej granolę niż batony. 


Gdy masa całkowicie ostygnie można ją wyjąć z blaszki i kroić w kształty jakie najbardziej nam odpowiadają. Smacznego!

1 komentarz:

  1. Z pewnością zapobiegłyby zaśnięciu w drodze do pracy :)

    OdpowiedzUsuń