piątek

Kurczak pieczony na ryżu

Bardzo prosty a jaki przepyszny pomysł na obiad! Udka kurczaka pieczone na ryżu to jedno z tych dań które robią się same. 5 min przygotowania a całą pracę za nas robi piekarnik. Udka z tego przepisu wychodzą pyszne i soczyste. Polecam!


Składniki:

  • 300 g ryżu 
  • 600 ml rosołu lub wywaru warzywnego
  • 3 podudzia (6 pałek kurczaka lub 6 udek kurczaka)
  • cebula
  • ulubione przyprawy do kurczaka (u nas czosnek, papryka słodka, papryka ostra)
  • opcjonalnie przecier pomidorowy

Przygotowanie:
Kurczaka nacieramy przyprawami i odstawiamy na ok. godzinę a najlepiej na noc do lodówki aby przeszedł smakiem. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. Na dno naczynia żaroodpornego wsypujemy cały ryż i zalewamy rosołem. Jeśli macie ochotę można  dodać przecier pomidorowy. Mieszamy całość i rozkładamy równomiernie ryż po całym naczyniu. Na to ukladamy cebulę i kurczaka. Nie przejmujcie się jeśli jest za dużo rosołu, podczas pieczenia ryż wypije całość. Pieczemy w 190-200 st przez godzinę. Podajemy z ulubioną surówką. Smacznego!



wtorek

Śniadaniowa pasta z tuńczyka

Gdy brakuje Wam pomysłu na śniadanie to polecam tą szybką pastę z tuńczyka.


Składniki:
  • Puszka tuńczyka w oleju
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • Szczypiorek 
  • Łyżka majonezu
  • Łyżka jogurtu naturalnego 
  • Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Tuńczyka odsączamy z oleju, przekładamy do miseczki. Szczypiorek myjemy i siekamy na mniejsze kawałki. Ugotowane jajka obieramy i kroimy w małą kostkę. Wszystkie składniki mieszamy razem w miseczce, dodajemy sól, pieprz, jogurt i majonez. Mieszamy jeszcze raz i odstawiamy na 5 min. Gotowe. Smacznego!

czwartek

Sałatka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Taka sałatka idealnie zastępuje nam obiad lub kolację, świetnie sprawdzi się również na imprezach. Szybko się ją przygotowuje i bardzo dobrze smakuje. Polecam!



Składniki:

  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 200g makaronu
  • 1 ogórek 
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1 papryka
  • ulubione przyprawy do kurczaka - u nas papryka słodka, papryka ostra, czosnek, sól i pieprz 
  • ulubiony sos - u nas włoski lub koperkowo ziołowy 
Przygotowanie:
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, dobrze jest ugotować makaron al dente. Ugotowany makaron odsączamy i przepłukujemy zimną wodą.
Kukurydzę odsaczamy z zalewy. Paprykę oraz ogórka myjemy i kroimy w kosteczkę. Pierś kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i smażymy aż straci surowość i lekko się  przyrumieni. Odstawiamy do wystudzenia.
Wszystkie składniki wrzucamy do miski, dodajemy sos i mieszamy dokładnie. Smacznego!