Zupa szparagowa

Pyszna, sycąca i zdrowa zupka do zrobienia w kilka chwil.

Składniki:

• szparagi ok 6-8 szt
• mrożony  groszek
• 1-2 ziemniaki 
• koperek
• jajka
• rosół lub wywar warzywny

Przygotowanie:
Szparagi myjemy i odcinamy zgrubiałe końcówki. Jajka gotujemy na twardo. Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Koperek myjemy i szatkujemy. Szparagi kroimy na mniejsze części. Do gotującego się rosołu lub wywaru wrzucamy szparagi, groszek i ziemniaki. Gotujemy ok 10 min. Dorzucamy koperek i wyłączamy grzanie. Zupkę podajemy z pokrojonym jajkiem i kleksem śmietany lub jogurtu naturalnego. Smacznego!