drożdżowe bułeczki z serem

Pyszne, miękkie, obłędnie pachnące bułeczki z białym serem. W sam raz na drugie śniadanie lub do kawki. Polecam!

Składniki:

Ciasto:

• 0,5 kg mąki
• 2,5-3 dag drożdży (lub paczka suszonych 8g)
• szklanka mleka
• 1/4 szklanki oleju
• ok. 0,5 szklanki cukru (można mniej, można więcej jak kto lubi)
• szczypta soli
• zapach lub cukier waniliowy
• 1 jajko (lub samo żółtko a białko odłożyć do posmarowania bułek przed pieczeniem)

Masa serowa:

• kostka białego sera najlepiej tłusty lub półtłusty
• jajko
• cukier
• cukier waniliowy
• rodzynki

Przygotowanie:

Drożdże rozdrobnić i wymieszać z łyżeczką cukru, łyżką mąki i niewielka ilością ciepłego (nie gorącego) mleka i odstawić aż wyrośnie.

Wszystkie składniki wraz z rozczynem wyrobić dokładnie na gładkie ciasto i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu aż podwoi objętość. (zazwyczaj 1,5h)

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę, lekko podsypać mąką i krótko wyrobić.

Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować na prostokąt i posmarować połową sera na środku. 

                            Ciasto złożyć na trzy ( 1/3 ciasta zagiąć od dołu i 1/3 założyć od góry ).

Tak przygotowane ciasto przekroić na 12 równych części i każdą część przekręcić w połowie.

Piec w temp. 180°C ok. 20-25 minut.

Smacznego!

gotowana jajecznica

Gotowana jajecznica. W smaku niczym nie odbiega od tej smażonej a jest o wiele zdrowsza. Polecam!:W

Składniki

• jajka
• sól, pieprz
• dodatki takie jak lubimy np: kiełbaska, wędlina, papryka, szczypiorek, cebulka, kukurydza
• woreczek do mrożenia (czasem robię w zwykłym śniadaniowym i też wychodzi)

Przygotowanie:
Jajka myjemy, rozbijamy do miseczki lub kubka i roztrzepujemy lekko. Wszystkie skadniki wrzucamy do woreczka, mieszamy, doprawiamy.

 Wrzucamy na wrzątek i pod pokrywka gotujemy tak jak gotujemy jajka. Mi to zajęło ok 6 min. Można krócej wtedy w środku będziemy miękki jajko na miękko :) smacznego!

sałatka z brokułem, fetą, kurczakiem i słonecznikiem

Szybka do zrobienia, fantastyczna w smaku, bardzo pożywna. Można zrobić w wersji wegetariańskiej bez kurczaka i będzie również bardzo smaczna. Polecam!

Składniki:

• 1 duży brokuł lub 2 mniejsze
• kostka sera feta
• 100 g słoneczniku
• 2 małe piersi kurczaka
• sól, pieprz

składniki na sos:

• 3 łyżki majonezu
• mały jogurt naturalny
• 3 ząbki czosnku
• bazylia, oregano

Przygotowanie:
Składniki sosu mieszamy w miseczce lub kubeczku i odstawiamy aby składniki się przegryzły. Brokuł myjemy, suszymy i dzielimy na różyczki. Gotujemy na parze około 15-20 min. 

Odkładamy do miseczki. Ser feta kroimy w kosteczkę - łatwiej będzie kroić gdy mamy mokry nóż. Kurczaka kroimy w małą kosteczkę, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na rumiano. Słonecznik podprażamy na patelni. Na talerzu lub w miseczce układamy wszystkie składniki, polewamy sosem i posypujemy uprażonym słonecznikiem. Gotowe! można zajadać :) Smacznego!