pełnoziarnisty sernik domek, chatka Baby Jagi - bez jajek, bez mleka, bez pieczenia

Klasyczny sernik domek z prawdziwym twarogiem na herbatnikach. Ciasto jest delikatne, kremowe i nie wymaga pieczenia.

Moja wersja jest bez jajek i bez mleka i na pełnoziarnistych herbatnikach które dają dodatkowo kokosowy posmak, a przez co ciasto jest zdrowsze.

Składniki:

• 500-600 g białego sera/twarogu zmielonego trzykrotnie
• 1 szklanka cukru pudru
• 250 g miękkiego masła
• 1 łyżka kakao
• 36 herbatników - moje pełnoziarniste

Przygotowanie:
Ser mielimy trzykrotnie. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy po troszkę zmielony ser i mieszamy dokładnie. Powstałą masę dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao i mieszamy.
Herbatniki rozkładamy na folii aluminiowej w trzech rzędach po 6 ciastek. Smarujemy masą bez kakao i układamy znowu ciastka. Smarujemy masą kakaową.
Łapiąc za boki folii aluminiowej składamy ciasto w trójkąt/domek, dociskamy lekko aby całość ładnie się trzymała. Odstawiamy do lodówki.

Można polać czekoladą lub zrobić domową polewę czekoladową (moja polewa to mały kubek śmietany 12%, łyżka cukru i łyżka lub dwie kakao, całość zagotowuje na małym ogniu i polewam ciasto). Smacznego!