biszkoptowy omlet na słodko

Omlet na słodko, w smaku przypomina biszkopt. Idealnie nada się na śniadanie lub kolację.

Składniki:

• 2 jajka
• 2 czubate łyżki mąki
• odrobina masła do posmarowania patelni
• marmolada, dżem, jogurt, owoce - co kto lubi

Przygotowanie:

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy, do ubitych dodajemy żółtka i dalej miksujemy. Mąkę przesiewamy i dodajemy do jajek. Mieszamy delikatnie najlepiej drewnianą łyżką. Patelnię rozgrzewamy, smarujemy masełkiem. Masę jajeczną wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy pod przykryciem ok 3-4 min na małym ogniu z każdej strony. Podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami. Smacznego!