środa

imprezowe przystawki - stripsy jak z kfc, koreczki, mini tortille

Koreczki:
  • chleb - u nas pumpernikiel
  • ser pleśniowy
  • listki bazylii
  • salami
  • oliwki


 Ślimaczki z łososiem:

  • tortille
  • płaty łososia
  • serek śmietankowy lub chrzanowy
Tortille smarujemy serkiem, kładziemy płaty łososia i zwijamy jak roladki. Odkładamy do lodówki na ok. 15 min. Po tym czasie kroimy i podajemy.



Stripsy z kurczaka jak z KFC:
Składniki:
  • podwójna pierś z kurczaka
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • szczypta słodkiej papryki
Gęste ciasto naleśnikowe:
  • 1 jajko
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (jeśli lubisz bardziej ostre dodaj więcej)
  • 2 szczypty słodkiej papryki
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mleka
Panierka:
  • mąka pszenna

Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Pierś kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Mięso doprawiamy.
Do osobnej miski wbijamy jajko, sól, pieprz cayenne, słodką paprykę ,mąkę i mleko. Całość miksujemy na jednolitą masę. Do miski z mięsem wlewamy ciasto naleśnikowe i mieszamy aż każdy kawałek kurczaka pokryje się ciastem.

W głębokiej patelni lub we frytownicy rozgrzewamy olej.

Do osobnej miseczki wsypujemy mąkę ok 1,5 szkl. Za pomocą szczypców wyciągamy po kawałku mięsa i obtaczamy w mące potrząsając miską. Na rozgrzany tłuszcz wkładamy partiami (po kilka pasków) kurczaka i smażęymy kilka minut na średnim ogniu na złoty kolor.
Usmażone stripsy osączamy na papierowym ręczniku. Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz