Fit sernik z jogurtów greckich

Niesamowicie prosty i bardzo smaczny sernik. Potrzebne są tylko dwa składniki oraz ulubione owoce. Wystarczy wieczorem wymieszać składniki a rano mamy pyszne ciasto do kawki. Polecam!

Składniki:

• 2 jogurty greckie 500ml każdy 
• 2 galaretki o ulubionym smaku
• Owoce - u nas truskawki i borówki

Przygotowanie:
Dwie galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i odstawiamy do ostudzenia. Gdy ostygną mieszamy je z dwoma jogurtami. Przelewamy do tortownicy. Owoce myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do sernika i mieszamy. Odkładamy do lodówki aby ciasto stężało. Smacznego!

Owsiano orzechowe kulki mocy

Owsiano orzechowe kuleczki dla najmłodszych i dla starszych 🙂

Składniki :

• 90g płatków owsianych 
• 1 jogurt waniliowy lub serek waniliowy
• 1 łyżeczka cynamonu
• Ok 100g masła orzechowego 

Przygotowanie:
Płatki lekko blendujemy, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Wilgotnymi dłońmi lepimy kuleczki. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia.

2 składnikowe ciasteczka owsiane

Pyszne miękkie ciasteczka nie tylko dla najmłodszych 🙂 można je wzbogacić smakiem rodzynek, kakao, cynamonu, dżemu,  konfitury lub owocowej tubki dla niemowlaków które są karmione metodą blw. Polecam 🙂

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych (najlepiej górskich)
• 1 duży dojrzały banan

Przygotowanie:
Płatki można  zostawić w całości lub lekko zblendować. Ja lekko blenduję. Na talerzyku widelcem rozgniatam banana. Do zblendowanych dorzucam banana i mieszam łyżką lub ręcznie. Jeśli wybieramy dodatki to teraz jest pora aby je dorzucić. Ciasteczka najlepiej piec w formie na muffinki. Nakładamy  łyżką porcję ciasta, dociskamy do dna i wyrównujemy. Pieczemy 10 min w 180 st z termoobiegiem. Po upieczeniu dobrze poczekać żeby wystygły 🙂 smacznego!

zupa kalafiorowo-brokułowa z wołowymi klopsikami

 Pyszna i pożywna zupa kalafiorowo - brokułowa z dodatkiem pulpecików wołowych i batatem zamiast ziemniaków. Polecam!

Składniki:

• ok. 2 litrów wywaru warzywnego lub rosołu
• kalafior
• brokuł
• 1 batat
• 1-2 marchewki
• mrożony groszek
• 250 g mięsa wołowego
• jogurt naturalny lub śmietana

Przygotowanie:

Mięso wołowe mielimy, doprawiamy solą i pieprzem. Zwilżonymi dłońmi lepimy malutkie pulpeciki. Marchew obieramy, myjemy i kroimy w kostkę lub półplasterki. Batat obieramy, myjemy i kroimy w kosteczkę. Brokuł oraz kalafior myjemy i dzielimy na mniejsze części.  Wywar warzywny zagotowujemy, na gotujący wrzucamy pulpeciki i gotujemy ok 5 min. po tym czasie wrzucamy warzywa i gotujemy ok 8-10 min. Po tym czasie dorzucamy mrożony groszek i jeszcze chwilkę gotujemy. Na talerzu dodajemy jogurt lub śmietanę. Smacznego!

Racuchy z jabłkami na kefirze

Pyszne i szybkie w przygotowaniu racuszki. Dodatek kefiru sprawia, że są zdrowsze i mają lekko serowy posmak. Nie dodajemy tutaj drożdży więc są szybkie w przygotowaniu. Dodatki można zmieniać w zależności od tego na co mamy ochotę lub jakie owoce mamy aktualnie w domu. Polecam!

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 400 ml kefiru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 2 jabłka

Przygotowanie:
Kefir mieszamy z żółtkami. Białka miksujemy na sztywną pianę. Mąkę przesiewamy do dużej miseczki razem z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Wlewamy kefir wywieszany z żółtkami i mieszamy. Jabłka kroimy w drobną kosteczkę lub ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do ciasta, mieszamy. Ubite białka dodajemy do ciasta i delikatnie łączymy najlepiej drewnianą łyżką.
Smażymy na średnio rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Smacznego!