niedziela

zdrowe owsiane ciasteczka z żurawiną, orzeszkami ziemnymi i gorzką czekoladą

Zdrowe, smaczne owsiane ciasteczka, które można zrobić dosłownie w kilka chwil.
Żeby było zdrowiej zrobiłam je na mące żytniej pełnoziarnistej ale równie dobre wychodzą na mące pszennej.
Kilka sztuk z powodzeniem zastąpi śniadanie kiedy zaspaliśmy do szkoły lub pracy ;)
Przepis zainspirowany ciastkami od MałejCukierenki lecz zmodyfikowałam niektóre rzeczy. 

Składniki:
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej
1/4 szklanki cukru lub 2 łyżki miodu
1 płaska łyżeczka sody
100g roztopionego masła lub margaryny
1 jajko
tabliczka poszatkowanej gorzkiej czekolady
100g poszatkowanych orzeszków ziemnych
50g suszonej poszatkowanej żurawiny














Przygotowanie: 
Mąkę, płatki owsiane, sodę i  cukier wymieszać razem w troszkę wyższej misce. Dodać roztopione i wystudzone masło, wbić jajko i wszystko razem wymieszać.
Na końcu dodać pokrojone orzeszki, czekoladę i żurawinę, krótko wymieszać - ręcznie lub mikserem.














Z ciasta w dłoniach formować niewielkie kulki i je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej mąką.
Pieczemy w temperaturze 170szt. C przez ok. 20 minut.
Po wyjęciu z piekarnika chwilę odczekać, aż przestygną na blaszce.

Smacznego!


2 komentarze:

  1. Takie ciasteczka uwielbiam jeść z mlekiem <3 Na dodatek te ciastka zawierają orzeszki ziemne. Na pewno by mi posmakowały

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam! robię je bardzo często, są pyszne :)

      Usuń